【龍虎斑是馬來西亞沙巴研發-澄清覺青老石斑謊言】
雖然經過很多年的澄清,但在自由時報、三立電視、1450的長久洗腦下,啥「台灣賣石斑,石斑技術還被大陸學去,結果大陸出養龍虎斑還打垮台灣石斑」的謠言到現在還在到處流傳。
但福編要來澄清幾點非常淺顯的事實:
1.龍虎斑 Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus,
又稱珍珠龍膽或虎膽。
這個龍虎斑研究成功者是誰呢? 馬來西亞沙巴大學的日籍教授Shigeharu Senoo( #瀬尾重治)。
NHK還曾特別以「Changing Asian Kitchens with Aquaculture: Shigeharu Senoo / Fisheries Scientist 」(用水產養殖改變亞洲廚房的漁業科學家瀬尾重治)的標題專訪這位改變東亞養殖與飲食生態的日本教授。
幼苗成功培育的年份是啥時? 2008(正好是馬總統推動兩岸和解的年份)
2.打趴龍膽石斑和青斑的龍虎斑為何厲害?
論膠質與滑嫩輸龍膽石斑,細緻度差於老虎斑,腥味還比青斑重
但是 #風險小長成快,比龍膽石斑和青斑的上市時間都要來的短,於是折損小、耗飼料少,於是2008培育養殖方法成功後,別說沙巴、大陸海南、福建,連台灣本島和澎湖都一堆人養。
3.換句話說,2008開始,正因為龍虎斑的開發成功,亞洲掀起新一波的石斑普及化潮與養殖競爭潮,石斑不再是高價大酒樓的典禮菜或婚宴菜,許多中價餐廳也都開始以龍虎石斑為日常套餐主菜,但龍膽石斑與青斑養殖業者也都面臨強大的競爭。故
#以龍膽與青斑養殖見長的台灣傳統業者受到極大的壓力。
👨🌾然而這就像傳統的朝鮮蔘、東北蔘,特別是採野蔘的採蔘人,因為花旗蔘在70年代後大量種植並在90年後進入東方世界,而蒙受極大的價格壓力,難道自由時報要指責美國與加拿大,指責美加剽竊技術嗎?
#這是科技進步改變世界
#不是兩岸關係改變漁業
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1450和民進黨、基進黨政治人物,用龍虎斑故事騙了多少仇恨?為台灣製造多少不必要的風險?
#福編