謝謝賴政府，發芽馬鈴薯只要整顆剔除就好了，民進黨從「零容忍」到「看著辦」真是好棒
賴政府強調「發芽馬鈴薯整顆丟棄，不能加工」。
但問題在於，當一批馬鈴薯中已經出現明顯發芽的個體時，代表該批次的儲存環境（溫度、濕度、時間）已經達到觸發發芽的臨界點。
龍葵鹼具有熱穩定性，高溫油炸也無法消除。
雖然肉眼可見的芽眼被剔除了，但同批次「看似未發芽」或「剛要萌芽」的馬鈴薯，其毒素含量是否已經上升？
消費者在超市買鮮食馬鈴薯，發芽了可以自己丟掉。
但加工後的洋芋片、薯條，消費者根本無從判斷原始原料是否有問題。
一旦美國馬鈴薯進入加工廠，其流向管控都沒有問題？
如何確保這些標榜「加工用」且帶有發芽風險的馬鈴薯，不會因為市場價格波動，被偷偷轉手賣給下游的餐飲業者、早餐店或傳統市場？
History will have to record that the greatest tragedy of this period of social transition was not the strident clamor of the bad people, but the appalling silence of the good people.
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