台灣人不是怕一瓶油，我們怕的是，不知道吃了多久 有時候，真正讓人害怕的，不是新聞裡那個陌生的化學名稱。 而是當你關掉…

台灣人不是怕一瓶油，我們怕的是，不知道吃了多久

有時候，真正讓人害怕的，不是新聞裡那個陌生的化學名稱。

而是當你關掉新聞、走進廚房，才突然想到：

「這瓶油，會不會曾經出現在我們家的餐桌上？」

孩子早上吃的蛋餅、學校午餐裡的炒菜、父母每天煮的一頓晚餐，甚至是我們曾經放心買回家的食品，是否都可能經過同一批油？

苯駢芘，不是一個可以輕描淡寫帶過的名詞。
它被國際癌症研究中心列為第一類致癌物。

這代表醫學專業上已經確認，它具有對人類致癌的危害。

這次中聯油脂的大豆沙拉油，苯駢芘檢出含量達每公斤8.1微克，超過我國限量標準2微克的四倍。

問題油數量有上千公噸，並流向下游業者，被製成不同油品，再進入通路與市場。

我們無法假裝這只是一個冷冰冰的數字。
因為油不是擺在架上看的。
油會被煎進早餐、炒進便當、炸進孩子愛吃的食物，最後一口一口，吃進我們的身體。

癌症從來不是吃下一口，隔天就會發生。
它最可怕的地方，正是風險可能在看不見的地方累積。

你不知道吃了多少，不知道吃了多久，也不知道那些已經被吃下肚的油，究竟去了哪些家庭。

人民真正焦慮的，不只是「超標四倍」。

而是政府究竟何時知道？
為什麼產品流向不能第一時間完整公布？
為什麼下架、回收與資訊揭露，總是慢一步、改一次、再補一次？
為什麼每一次人民提出疑問，得到的不是安心的答案，而是政治口水、責任切割，甚至要人民不要恐慌？

食安事件最不能接受的，不只是產品出問題。
而是政府資訊不透明、處置不迅速、責任不清楚，最後讓每一個家庭自己猜、自己怕、自己承擔。

我們走上凱道，不是為了政治鬥爭。

如果今天是國民黨執政，人民一樣應該站出來。
今天是民進黨執政，也不能因為政黨顏色，就要求大家閉嘴。

致癌物不分藍綠。

癌症不會先看你的黨證。

今天若選擇沉默，只會有無數次的食安問題。

7月25日，一起走上凱道。